海曼咖啡

第三波,专业咖啡

专业咖啡,专业咖啡,第三波咖啡

第三波咖啡

海曼是一个知名的支持者 第三波咖啡,2002年创建的一项术语,以描述大规模的运动,以提供优质的阿拉伯咖啡(即最好的咖啡豆),通常称为美食咖啡,将咖啡视为精致的艺术品,如质量葡萄酒,而不是批量生产饮料。

第三波咖啡 运动捍卫咖啡饮用者应始终提供良好和新鲜的咖啡,以便能够在味道,香气,品种和生长地区的最佳咖啡豆的味道方面进行区分和欣赏所有细微差别。新鲜的咖啡也意味着新鲜的咖啡,因为咖啡在研磨后甚至更快地失去了品质。   

对于实现这一目标,需要咖啡树生长,收获和加工的许多进展。必须建立咖啡种植者,贸易商和烧烤者之间的诚实伙伴关系,以便每个人都可以在同一页面上,从而相互受益于前三波咖啡的方向,这是咖啡消费者的最佳新闻。

专业咖啡,专业咖啡,第三波咖啡

专业咖啡

海曼一直是专业咖啡协会的成员,自咖啡卓越的全球权威,自我们的基础以来(成员国没有。6112-e)。

该表达专业咖啡(也称为专业咖啡),最初是在1974年创造的。特色咖啡是来自美食咖啡或优质咖啡的不同概念,因为在这些条款中只有特殊咖啡具有非常明确的质量标准。  

如果我们通过专业咖啡协会查看特色咖啡的定义,我们将看到即使是最好的咖啡豆需要在100分尺度上得分至少80分,以便被认为是专业咖啡。阿拉伯科咖啡,得分80分或以上令人印象深刻的香气和味道,以及最小的缺陷量。这些特色咖啡在于,有理由被认为是世界上最好的咖啡豆。

尽管质量更好 阿拉比卡咖啡 与其他咖啡种类相比,例如Robusta Coffee,大多数阿拉伯咖啡生产不足以被评级专业咖啡(A.K.A.专业咖啡)。今日市场上的大多数咖啡在市场上享用,以及大多数咖啡馆和餐馆,也是罗布斯塔咖啡的融合(即混合),或者是咖啡阿拉伯咖啡或低品质的阿拉伯咖啡。 

除了仅提供专业咖啡外,我们还很自豪地说,我们所有的咖啡都是单一的起源,这意味着我们从不融合来自不同起源的咖啡(任何国家或农场),物种,品种或作物。这有助于我们确保完全的产品可追溯性,并让最终消费者充分欣赏各自咖啡的品质。