海棠 Coffee

海棠 at 伦敦咖啡节 2016

December 16, 2015

伦敦咖啡节

伦敦咖啡节 庆祝伦敦的充满活力和繁华的咖啡场景,也是英国咖啡周的发射活动。

该活动于2015年举办了超过23,500名游客,该活动展示了伦敦的多样性及其作为世界上最先进的咖啡城之一。

该活动拥有250多个Artisan咖啡和美食摊,来自世界级的咖啡师,互动研讨会,街头食品,咖啡鸡尾酒,现场音乐,艺术展览等等的品味和展示。

海棠 will be exhibiting at the 伦敦咖啡节 on 7-10 April 2016, Europe’s largest coffee and artisan food event, visit us there!

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海棠 on the News

November 27, 2015

海曼一直在国际媒体上始终展示其非凡的咖啡和独特的质量 - 以上所有方法。

雅虎 说我们提供 “世界上最好的胶囊咖啡”。

Pr Newswire. 突出了我们的事实 “胶囊与Nespresso®兼容,烤制订购 - 咖啡新鲜在其到达客户时达到顶峰”.

国际商业时间 介绍留下了深刻的印象,并说 “美丽,奢侈品的案例突出了里面的宝藏的独特性,使其成为原创和独家礼物”.

市场观察 真正的灵感来自感官经验,确认这一点 “这种非凡的咖啡,以其甜蜜,巧克力笔记和温和,是世界上最好的”.

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咖啡加工

有两种主要方法 加工咖啡:干燥和湿法,这具有影响咖啡的最终品尝笔记的力量。

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咖啡树在埃塞俄比亚超过1000年前被发现。鉴于咖啡在埃菲亚州的一个地区类似的咖啡声音,据信咖啡一词来自那里。咖啡树生产与樱桃非常相似的水果,其中携带咖啡豆内部。

有一个山羊牧民的Khaldi的着名传说,他注意到他的山羊展示了特别的能量行为。在调查情况后,他意识到他们在附近的一棵树上咀嚼了樱桃。在咀嚼一些这些神秘的水果之后,Khaldi感到同样通电。

然后他决定将这些“超自然”樱桃带到附近的修道院,在恐惧之外,他们最终被扔在火灾中。最初的樱桃成了烤豆,随后被当地僧侣在水中煮沸,他们被其特征性香气和味道感兴趣。僧侣迅速了解到咖啡有能力让他们保持醒来,而其余的是历史......

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资料来源:Academia doCafé® 

 

阿拉伯咖啡咖啡,罗斯塔咖啡

两个主要的咖啡种类是 阿拉比卡咖啡 8. Robusta coffee,负责分别为所有世界咖啡生产的60%和40%。 最好的 阿拉比卡咖啡 is also known as 专业咖啡 / 专业咖啡美食咖啡 , 或者  第三波咖啡.

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