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阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡的关键差异|咖啡豆的类型

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一旦你开始认真地喝咖啡,你注意到的第一件事之一就是不同的 咖啡类型 可用的豆类。具体而言,市场上的绝大多数豆类之间的分歧 罗布斯塔咖啡阿拉比卡咖啡。另外,您还会立即注意到大多数示例 美食咖啡 来自这件事 阿拉比卡咖啡 side of the fence.

但为什么这一点 阿拉比卡咖啡 被认为是金标准 美食咖啡 在全球范围内?什么是分开的 阿拉比卡咖啡罗布斯塔咖啡 在很大程度上?

短暂的答案......好吧,他们是两个完全不同的 咖啡类型 beans, 对于初学者。但就他们的个人属性和特征而言,两者之间的一些最界定的差异 咖啡类型 豆类包括以下内容:

  1. 首先, 罗布斯塔咖啡 通常具有稍高的咖啡因含量 阿拉比卡咖啡。不一定是缺点,尽管较高的咖啡因含量通常转化为更苦味。尽管 阿拉比卡咖啡 通常含有约1.5%的咖啡因,这增加到平均值2.7% 罗布斯塔咖啡.
  2. 就整体风味概况而言,真的没有比较。事实上,有些经常比较低质量的味道 罗布斯塔咖啡 燃烧橡胶或吸烟轮胎。不是特征味道概况 全部 罗布斯塔咖啡,但仍然。
  3. 显着影响风味概况的另一个因素 阿拉比卡咖啡 它具有相当高的糖和脂质浓度。所有这些都对您最喜欢的质量和味道产生了巨大影响 美食咖啡.
  4. 仅在价格方面看着事物,平均批次 罗布斯塔咖啡 来自农场的豆类通常将您重新放回比同等批量小于50% 阿拉比卡咖啡。这恰恰是为什么前者倾向于进入更便宜,不太理想的通用咖啡,找到他们的路上超市货架。
  5. 至于为什么 罗布斯塔咖啡 它往往如此便宜,主要是归结为培养和一般生产过程的比较简单。首先有更多的东西,其与其较少的精美风味型材相结合,可用于更便宜的产品。
  6. 如果希望通过视觉线索识别植物之间的差异, 罗布斯塔咖啡 树木可以长到高耸的6米,而他们 阿拉比卡咖啡 同行通常不会超过4.5米。
  7. 咖啡豆本身也存在差异。 阿拉比卡咖啡 豆类呈现出更椭圆形的形状,而 罗布斯塔咖啡 豆类本质上更圆。
  8. 最后但并非最不重要的是,在整体风味概况方面存在明显的差异,但这并不是说 罗布斯塔咖啡 不能像鲜美 阿拉比卡咖啡。例如,比较优质质量 罗布斯塔咖啡 低级 阿拉比卡咖啡 而且真的是 谈论的比较。

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