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烤绿咖啡豆......在煎锅中? |生咖啡豆

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你被原谅思考唯一的成功烘烤的现实方式 绿色咖啡豆 将至少使用某种专家设备。实际上,它是完全可能的烤 生咖啡豆 使用您可能已经在厨房里的日常用具。

事实上,用一批质量武装自己 未经烘焙的咖啡豆 而你所需要的只是一个煎锅!

现在,值得记住的是,虽然煎锅方法可能是最平切的,但绝对不是烤的最简单方法 绿色咖啡豆。它绝对值得尝试,但如果您对初始结果并不特别满意,请不要感到惊讶。因此,您可能希望从市场上开始使用一些较少的独家咖啡豆,而不是破坏最好的钱可以买!

烤绿色咖啡豆:煎锅方法

如果你喜欢用一批谦虚的运气 未经烘焙的咖啡豆,你需要一个相对型煎锅,厚底,没有任何形式的不粘涂层。铸铁和不锈钢平底锅通常产生最佳效果。

随着 绿色咖啡豆 您打算烹饪,您当然还需要燃气或电动燃烧器,以及在此过程中搅拌豆子的东西。

一旦您与正确的设备设置,此过程看起来有点像这样:

  1. 尽可能多地打开窗户和门,因为你将在烟雾中处理很多烟雾!如果可能的话,烤了你的 绿色咖啡豆
  2. 一次测量少量豆子,给予它们足够的空间,并确保它们很容易搅拌。不要用你的第一个实验批次被带走。
  3. 然后,您可以在中等热量上将平移预热,理想情况下为400°F的温度(200°C)。更始终如一的温度,更好。
  4. 倒了 绿色咖啡豆 进入锅中并立即开始搅拌。只要你让他们搬家,你就不需要带着躁狂或侵略性的搅拌来带走。
  5. 在此过程中,您应该看到颜色 生咖啡豆 从绿色稳定地变成黄色,以浅棕色到较暗的棕色。搅拌会有助于确保在各方面烘烤。
  6. 大约5分钟后,豆子应该发布一个可听的“第一个裂缝”,表明它们现在轻微烤。如果您更喜欢轻型烤肉,您可以删除它们并使它们冷却。
  7. 如果您更喜欢烘烤,您可以给予它们一点时间并等待“第二裂”。但是,将事情推得多于这个,你将看一下无用的木炭。
  8. 将烤豆放在金属漏勺中,让它们冷却并让东西搅拌一下,以去除所有的谷壳。
  9. 清理你将无疑会在这个过程中进行。
  10. 研磨你的新鲜烤的咖啡豆,享受一杯独特的杯子!

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