海曼咖啡

如何制作(和饮料)正宗的土耳其咖啡

土耳其咖啡

是什么使得 土耳其咖啡 如此美味?它实际上非常简单 - 研磨。

以这种方式想到它 - 滴灌系统的适当磨碎的咖啡豆将被研磨成大约100个颗粒。为了 浓咖啡咖啡,每个豆都被研磨成约3,000个颗粒,导致更强大和更大胆的味道。

土耳其咖啡,每种豆(适当准备的时候)被研磨成约45,000个颗粒。因此,土耳其咖啡酿造方法从地面提取更多的味道 任何 其他酿造方法。即使在市场提供的所有最复杂和技术精致的小工具,也没有任何东西可以重新创造非凡的香气和真正的土耳其咖啡的味道。

如何制作土耳其咖啡

在蝙蝠旁边,如果你没有正确的设备,没有DIY土耳其咖啡没有意义。因此,您希望投资一个适当的土耳其咖啡壶和土耳其咖啡匙。更不用说,质量最高 阿拉比卡咖啡 豆类你可以贴上你的手 - 理想的光线到中等烤肉。

除非您有专家土耳其磨床,否则您需要询问咖啡店为您磨练豆子。原因是大多数磨床(至少99%)不能像你所需要的那样磨削豆子,因为你需要完成工作。现成的土耳其语 研磨咖啡 也可用,但应具有最高质量。

以下是该过程如何运作的基本概述:

  1. 在中高温下加热炉子上所需的冷水量
  2. 当水很温暖但无处可靠近沸腾,每3盎司(约90毫升)水加入约1汤匙土耳其咖啡
  3. 在这一点上不要诱惑混合物,这样会导致块状的纹理
  4. 添加所需量的糖,并随着水的温暖,一切漂浮在表面上
  5. 当咖啡开始沉入底部并且水足够温暖以溶解糖时,给整个东西搅拌一个好的搅拌并右转
  6. 再搅拌几次,直到混合物开始泡沫,之后将在表面上开始形成气泡的环
  7. 当你的咖啡到达泡沫舞台时,你就可以尽可能长时间握住这种精确的温度 - 从不让它沸腾
  8. 几分钟后,表面上有大量富含泡沫的泡沫,将咖啡倒入土耳其咖啡杯中,并确保每个都有相同的泡沫

如何喝土耳其咖啡

在潜入颓废酿造之前,总是给它大约45秒,使沉积物沉淀在杯子的底部。此外, 土耳其咖啡 始终配备一小杯水,应该用来清洁和刷新口感 喝咖啡 - 不是以后。

除此之外,它只是一个花时间的情况,享受经验,难以记住,即使是一只小杯土耳其咖啡可以打包相当拳打咖啡因!

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