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咖啡渗滤器神话破坏:五个误解澄清

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在最好的时候,咖啡蒸发器往往是一群人群。特别是当涉及更“挑剔”的咖啡鉴赏家时,对经典过滤器的益处(或其他方式)的意见差别差别。

一方面,你那些坚持那些坚持的人在世界上没有咖啡,就像透射咖啡一样。另一方面,你有那些在任何情况下都不会靠近东西的人。

在后一阵营中,您通常会发现他们的理由在于一个或多个常见的神话和误解。绝大多数一直在做圆的时间,尽管有很多场合被破坏了。

考虑到这一点,这是一个只有常见的快速破坏 咖啡渗透 神话和误解:

1)生产的咖啡过于美味

美味的咖啡几乎没有糟糕的事情,但咖啡出现如此强大,你几乎可以咀嚼它是完全的。不可否认,可以生产与渗透器不愉快的咖啡。但只有你弄错了 - 就像大多数其他酿造方法一样。如果水温是现货的,并且您允许它以每三到五秒钟的每三到五秒钟的速度执行它的速率,则可能会产生异常光滑和愉快的咖啡。

2)温度太高

通过电气过滤器,用精度精确地控制温度。通过炉灶,它完全可以控制其温度。虽然在两个情况下,但根本没有理由,为什么水应该变得太热。作为提醒,酿造高级咖啡的最佳温度是197.6 - 204.8℉(即92ºC - 96ºC) - 如果你想要真正精确!

3)渗透咖啡出水

太味道了,太含水了 - 相当相互矛盾的指控至少可以说。同样,在提出助剂薄弱和水中的建议中,没有任何逻辑。如果是,它是因为你做错了 - 简单。用右咖啡,咖啡渣的正确粗糙度,右水温度和正确的时间,过滤器咖啡可以真正颓废。

4) It不如滴水咖啡一样好

彻底废话,因为每种酿造方法都是允许它的良好(或坏)。取决于你的关系, 滴咖啡 可以很好或可怕。这同样适用 法国媒体, 机身 和市场上的渗滤器。没有任何方法比任何其他方法都是“更好” - 这都是关于个人品味的全部,努力放在你的努力。

5)过滤器咖啡需要太长

最后,各种实验表明,平均渗滤器大约需要六分钟才能产生一批优质的咖啡。相比之下,一个 法国媒体 需要大约五分钟才能完成工作,而自动滴水咖啡制造商大约需要10分钟。虽然比其他方法慢于其他方法,但在索赔咖啡需要太长的情况下,没有真相。

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